Laissez votre gaufrier professionnel refroidir complètement avant de commencer à le nettoyer, mais n'attendez pas trop longtemps, sinon la pâte collerait à l'appareil. Il est donc préférable d'établir une routine de nettoyage dès qu'il fait froid après l'avoir utilisé. Voici un guide étape par étape sur la façon de procéder :
- Lisez les instructions du fabricant du gaufrier commercial avant de le nettoyer.
- Essuyez les assiettes avec un chiffon humide ou une serviette en papier.
- Retirez les miettes avec une brosse de cuisine douce et utilisez une spatule en caoutchouc ou en silicone pour retirer les morceaux de pâte coincés.
- Un peu d'huile de cuisson peut aider sur les zones tenaces : versez l'huile, attendez quelques minutes, puis essuyez à l'aide d'un chiffon doux en microfibre.
- Évitez les tampons à récurer ou la laine d'acier qui pourraient endommager le gaufrier.
- Vous pouvez tremper les plaques amovibles pour un nettoyage plus approfondi, mais ne submergez pas l'ensemble de la machine si elle est électrique.
- Nettoyez l'extérieur avec un chiffon humide et séchez soigneusement le gaufrier commercial avant de le ranger.
- Si vous constatez que de l'huile s'accumule dans la grille, prenez une baguette ou un crayon et enroulez un morceau de papier absorbant autour. Humidifiez le papier avec du vinaigre blanc et utilisez-le pour essuyer tout résidu, huile ou résidu accumulé dans les carrés.
